Spaghetti vegetariani

Skoro mamy spaghetti bolognese, napoli czy carbonara, to dlaczego by nie stworzyć spaghetti vegetariani? Wegańska, kolorowa i zdrowa alternatywa dla klasyki. 

Na makaron z czarnej fasoli natrafiłam pierwszy raz na akcji wegańskiej w Biedronce. Polecam go w 100%. Nie tylko idealnie prezentuje się z kolorowymi warzywami, ale dodatkowo jest wegański i bezglutenowy.Uwielbiam makarony i kuchnie włoską dlatego bardzo się cieszę, że na rynku jest dostępna coraz większa ilość wegańskich opcji. 


Składniki

na 2 porcje

makaron z czarnej fasoli 
200 g szpinaku (mrożony)
4 pieczarki albo grzyby
pół czerwonej papryki (surowa) 
100 g bobu
pestki dyni
sól, pieprz, sok z cytryny
oliwa z oliwek

Przygotowanie

1.Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu.
2.Na rozgrzaną patelnie wrzucić pieczarki, dodać minimalną ilość wody i dusić pod przykryciem. 
3.Następnie dołożyć szpinak, sok z cytryny i przyprawy. Na koniec pokrojoną paprykę.
4.Wszystko delikatnie podsmażyć.
5.Piekarnik nagrzać na 180 stopni. 
6.Bób (u mnie mrożony) rozłożyć na papier pergaminowy. Polać minimalną ilością oliwy z oliwek, posypać solą i pieprzem.
7.Piec w piekarniku ok. 20 minut (w przypadku mrożonego). 
8.Na koniec, na rozgrzaną patelnie wrzucić na kilka minut pestki dyni i podsmażyć.


Spaghetti vegetariani z makaronem z czarnej fasoli oraz sosem warzywnym.

Smacznego!

6 komentarzy:

  1. Szczerze powiem, że wyglądem nie zacheca....

    OdpowiedzUsuń
  2. Nawet nie wiedziałam, że można zrobić makaron z czarnej fasoli.

    OdpowiedzUsuń
  3. To danie wygląda niesamowicie. Koniecznie muszę je kiedys przyrzadzić.

    OdpowiedzUsuń
  4. O kurde 😮 wygląda jak jedzenie dla kosmity! Super przepis💖💖

    OdpowiedzUsuń
  5. Ooooo to zdecydowanie moje klimaty - muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń

COPYRIGHTS

Wszystkie fotografie i teksty są mojego autorstwa.

Proszę nie kopiuj, ani nie używaj zdjęć i tekstów bez uprzedniego

skontaktowania się ze mną, uzyskania zgody i podania źródła linkującego do mojej

strony.

instagram